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Morty's verspricht "Südstaaten-Barbecue-Gerichte mit einem Hauch von New Yorker Geschmack". Morty's bietet eine Thekenbedienung mit einer kompletten Speisekarte, die von Vorspeisen über Hauptgerichte bis hin zu Beilagen reicht, sowie eine komplette Bar mit 24 Bier- und Cocktailzapfstellen. Außerdem gibt es eine Auswahl an Speisen zum Mitnehmen.